O que acontece quando o cliente tem a percepção de que o ambiente não é limpo e higiênico?
79%
nunca reclamam

70%
nunca retornam
Fonte: FDA - Food and Drug Administration

Limpeza efeciente e economia para food service
Produtos profissionais e protocolos de higiene e limpeza geram valor, satisfação e confiança entre os frequentadores do estabelecimento e consumidores. Aumente a adesão à regra da higiene das mãos e limpeza de superfícies e equipamentos, entre em contato para receber nosso apoio.
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Segundo a OMS, anualmente, quase uma em cada dez pessoas no mundo (cerca de 600 milhões) adoece e 420 mil morrem após o consumo de alimentos contaminados por bactérias, vírus, parasitas ou produtos químicos. Incluindo crianças com menos de cinco anos de idade, que representam 40% dos casos. Uma pesquisa da FDA (Food and Drugs Administration) apresentou os 3 principais riscos para o setor de food service.
Tempo e temperatura de cocção
Falha na sanatização de equipamentos e alimentos
Higiene pessoal inadequada
A maioria das contaminações por parasitas e micróbios prejudiciais à saúde ocorrem durante a manipulação e preparo dos alimentos. A Resolução da Anvisa - RDC 216 de 2004, visa esclarecer quais são os cuidados mínimos a serem mantidos durante a manipulação para garantir alimentos sem qualquer tipo de contaminação que possa colocar em risco a saúde dos consumidores.
Um dos grandes desafios na gestão do setor de food service é a responsabilidade com todos os aspectos de segurança alimentar, onde as normas e regulamentações da Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Anvisa, devem ser seguidas estritamente.

Benefícios do Programa de Higiene e Limpeza
Redução dos riscos de contaminação
Melhora a imagem do estabelecimento
Fidelização e recomendação de clientes
Agrega valor aos produtos vendidos
Produtos Profissionais de Higiene e Limpeza para Food Service
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